ギャラリー華の Bali Bali バリ島

オベロイの朝食

 

それでは次にオベロイの朝食。

 

不思議なものだなぁと思うのですが、

やはりホテルオベロイの中にはオベロイの空気が流れており、

それはレストランの空気も間違いなくオベロイのもので、

とても静かで落ち着いた空間でした。

 

海を眺め、波の音を聞きながら頂く朝食はなんとも貴重な時間のように感じられます。

 

こちらの朝食はブッフェスタイルではなく、

コンチネンタル、アメリカン、ヘルシー（オートミールにフルーツを合わせたようなもの）に

インドネシアン（ナシゴレンかミゴレン）。

 

　　 

メニューの中ではアメリカンが一番多彩で

色んな種類の中から選ぶフレッシュジュースと卵料理に加えて、

卵料理の前に、3つの中から選べる一品があります。

その3つとは、「チーズセレクション」、

 
 

名前を忘れてしまったのですが「ベリーのサワークリームチーズ」……

これは酸味も少なく、デザートのように甘くもなく、

またチーズと書いているのですが、サワークリームのようなソースで

とてもおいしかったです。

そしてもう一つ「カッツ（cutts）」といってハムの盛り合わせ。

　　
■ベリーのサワークリームチーズ　　■カッツ

 

特筆すべきはチーズセレクションとカッツの量！！

 

チーズは私も大好きなのですが、

ブリーにカマンベールにゴルゴンゾーラにエメンタール……

朝からこんなにいただくのがもったいないほどで

思わず「朝シャンって知ってるぅ～」と同行スタッフに聞きますと

「あ、知ってますぅ～、朝からシャンパンですよね～」と言うので

「聞いてみただけ～」と飲むのはやめにしました。

 バチがあたりますよね、バチが。お天道さまに申し訳がたちません。

と言っておいて、正午をまわったビールはOKという矛盾……

 

この日の私はチーズセレクションにポーチドエッグ。

 

また、下に敷いてあるホウレン草のソテーが絶妙でうならせてくれます。

 

   　　

私はお肉類を食べないのですが、こちらは同行スタッフの頼んだものです。

ソーセージもおいしかったようです。

 

こちらはヘルシーミール。

多分ですがオートミールのようなものにバナナなどのフルーツを合わせ、

ヨーグルトで和えています。

まさに健康的なメニュー 。

 

インドネシアンを選ぶとこんな感じ。

普通のナシゴレン（左）にはサテアヤン（インドネシア風焼き鶏）が付きますが、

いずれにしてもとてもシンプル。

 　　

お味の方はと言いますと……ん～、いくらオベロイといえども

さすがにナシゴレンとミゴレンはフツーでした

ただ、たとえインドネシアの庶民的料理を代表するナシゴレン、ミゴレンでも

ジェンガラの器に盛られて出てきますので……これはやっぱり贅沢気分かと……

※ジェンガラ　－　バリ島発の陶器メーカー。
　　　　　　　　　　　　バリ島内の高級リゾートホテルではもちろん、
　　　　　　　　　　　　世界でも広く使用されるようになったと言われています。

 

以上、オベロイの朝食レポートでした。

それではみなさままたお会いできます時まで……ごきげんよう　

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サンティカビーチホテルの朝食

 

以前から知人が

「サンティカの朝食はイケてる」「サンティカの朝食はすごい」というのを聞いていて

「そうかしら～～～ん？」というのが私の感想だったのですが、

確かにここ数年、いえ、数カ月で比べても（今年の4月に確認しておりますが）

その4月よりパワーアップしておりました。

進化し続けるっていいですね、えらいですね。

 

だってブッフェスタイルなのに悲しいラインナップというところも

ありますものね。ちょっと悲しいホテル……とほほ

 

名前は伏せておきますが、バリに夕方到着して翌日朝一番でジャワに飛ぶ、なんて時

中級お手頃ホテルに1泊だけするということがよくあるのですが、

以前泊ったすごいところ……というのはひどいところのことなんですが、

お盆の上に焼いていない食パンがワサワサと盛られ、

その隣に一切の、微塵たりとも具のないミゴレン（焼きそばですね）のバットが一つ、

その横に、両面カピカピに焼かれたシングルの目玉焼きが4、5枚……

別のテーブルに、ガラスのポットに入れられて長いことそのままにされてる

コーヒーと紅茶……もちろん保温なし。

以上。

 

……という感じ。

 

それでどうしろ、と……

と思わずいいたくなってしまう朝食でした。

 （とりあえず座ると、みんなに持ってくる水溶き粉末オレンジジュースみたいなのを

前に置いてくれたので、二口飲んで涙を滲ませながらホテルを後にしました）

そんなんだったらロスメン（インドネシア版民宿）の

トーストとホットコーヒーの方がずっとずっと嬉しいです

 

そんなこんなでサンティカの朝食は……

「ワヤンレストラン」という2階のレストランでいただきます。

 

オムレツなどを作ってくれる卵のコーナーはもちろん

ミ・クアやミ・ソトと呼ばれるインドネシア版ラーメンのコーナーもあります。

その場で麺をゆで、具材をトッピングしてくれ、なんとなく屋台気分♪ 

このほかにも、定番ナシゴレン（焼き飯）、ミゴレン（焼きそば）、

野菜のチーズ煮やチキンのトマト煮やなんとかのなんとかなど

ありきたりでもないちゃんとした各種お料理、

ブブール（お粥）とそのトッピングいっぱい、サラダ、フルーツ等など、たくさんと、

そして今回増えていた、屋台を模した揚げものコーナー

 

ピサンゴレンとナナスゴレンがありました。

それぞれバナナとパイナップルを天ぷら（というかフリッター？）にしたものです。

でも甘いものがあんまり好きではない私は次回にトライ

 

サヌールのホテルでもブッフェスタイルはありましたが

規模がちいさいからか朝食の規模もイマイチ迫力に欠けます。

というわけで今のところブッフェスタイルでは、サンティカが充実度一位。

 

でも同じ並びのカルティカプラザやヌサドゥア辺りのホテルなんかは

サンティカよりもっともっと規模が大きいので、

朝食ももっともっと充実してるのかもしれませんね。

 

まだまだ井の中の蛙、ひよっ子な私です

勉強、勉強

 

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サンティカビーチホテルの今と昔

 

バリ島、クタのすぐ南となりますトゥバン（Tuban）というエリアにある

サンティカビーチホテル……実際には、「ホテル・サンティカ・プルミエール・

ビーチ・リゾート・バリ」という長～い名前になっていますが、

普通「サンティカビーチ」といえば通じます。

 

このホテルに初めて泊ったのはもう10年以上前でしょうか……。

今はどんどんリノベーション（改装）もされて美しくなっていますが、

改装される前の昔の部屋も、年月はもちろん経っているだろうけれども

決して古ぼけたり朽ち果てたような悪い印象は全くなく、

素朴でナチュラルでやわらかなぬくもりのある部屋がとっても好きでした。

 

それからリノベーションを少しずつ重ね、

ロビーも変わり、バーも変わり、お部屋も変わり、プールも変わり……

現在も海辺のレストラン（「サンセットビーチフロントレストラン」）が改装中

というか、壊して新築中。

 

装い新たなサンティカは、美しいけれどもサンティカらしくない

と思うのは懐古主義の勝手な言い分……

 

いつも「この真ん中のベンチでお茶をしたい」と思う

広く美しい、手入れの行き届いたお庭と

歩くだけでサンティカという空気を味わえる回廊……

 

 

これだけは変わっていませんでした。これだけはいつまでも残っていてほしい……。

 

でもわかっているのです。

今の新しいサンティカも、人と時間がこれから歴史をつくり、

顧みたくなる空間になっていくのだ、と。

 

そんなお気に入りのホテルと同様、深みをもって歳月を重ねていきたいものです。

 

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サンティカ、オベロイ、アストンレジェンド

 

今回のバリ滞在では3つのホテルに泊まりました。

 

プライベートで行く時は（といっても仕事しないわけにはいきませんが）

同じホテルにずーーっと泊っているのものんびりできていいのですが、

今回は結構動く予定でしたので、それに合わせて3か所となりました。

エリアで言いますとトゥバン、スミニャッ、サヌールです。

 

トゥバンというのは、クタの中心地より手前（空港から）にあり、

カルティカプラザ、ダイナスティ、ラマダビンタンなどが大規模ホテルが並ぶ

ジャラン・カルティカプラザ（カルティカプラザ通り）以南を指します。

 

渡バリ前にも書きましたが、スミニャッに滞在するのは初めてでしたので、

変化という意味ではよくわかりませんでしたが、

トゥバンにしろ、サンティカビーチホテルにしろ、サヌールにしろ、

とにかく変化、変化、変化！　が今回の私のイメージでした。

 

これに併せ、

ガルーダ（ガルーダインドネシア航空ですね）も新機材導入がもう全機になったのか、

行きも帰りも新しい飛行機でしたので、これまた嬉しい変化でした。

 

 

 

それでは次回以降、それぞれの変化を含め、

いろんなバリをお話しできたらと思います。

 

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帰国しました

 

先日無事に帰国いたしました。

 

バリ島最終日は、ちょうど「バリ島の家族」というタイトルでもご紹介しました、

バリの友人の下のコの誕生日だったものですので

バースデーパーティーをしました。

 

今までのバリ滞在時にはお約束となっていた、

最終日に外のレストランで一緒に食事をして別れる（帰国する）、というのを今回はやめ、

彼らファミリーを滞在しているホテルに迎えました。

 

というのも、最終日にはサヌールの「アストンレジェンドヴィラス」というところに

泊っていたのですが、

この日9歳になる「デデ（仮名）」と15歳のお兄ちゃんのワヤン（仮名）は

とってもプールが大好き♪

 

そして今回のヴィラはプライベートプール付きの、とっても広い2ベッドルームでしたので

彼らを招いても全くOKな状況だったため、

ヴィラでパーティーをすることにしました。

 

ホテルのスタッフに頼んでバースデーケーキを依頼し、

こちらから合図をして持ってきてもらう、という段取りにしていたのですが

いざ持ってきてくれる時には、その時間にいるスタッフの、

出来得るかぎりのスタッフが我がヴィラ内へと出向いてくれ、

彼、デデ（仮名）のためにバースデーソングをみんなで歌ってくれました。

 

これには頼んだこちらにとってもサプライズで、ジーンと感動……　うるうる

 

そのあとはずーっとプールにつかりっぱなしで

「ねぇデデ、疲れない？」と早く切り上げさせようと目論む私にも

デデ（仮名）は「ううん！　まだまだ！」といって

バッシャバッシャとプールで遊んでいます（←実は泳げません）。

 

田舎に帰る以外は旅行などもせず、普段は「ホテルにお泊まり」などということにも

無縁で「決してこの思い出は忘れないよ」と「言ってくれた彼ら。

そんな彼らの喜ぶ姿を見て、私にとっても決して忘れることの出来ない

楽しい楽しいひと時でした。

 

また今度会えるかはいつだかわからないですが

また少し大人に近づく彼らと会える日を、私はもうすでに今から楽しみにしています♪

 
デデ（仮名）は9歳になりました～。
「お腹ですぎだよ～ん」といつもいじめてやります

 

 

 

アストンレジェンドヴィラス

スミニャッ(Seminyal)からサヌールに移動してきております。 バリ最終日なのですが、頑張ってまーす。 泊まっているのはアストンレジェンドヴィラス。こちらの報告はまた帰国後に。なかなか素敵なところですよ♪

ホテル・オベロイというところ

このスミニャッ(Seminyak)というところ、 範囲も決して狭くないので一言ではいえませんが ある程度のところまではとても賑やかですが、 同じ通りでも先に進むにつれひなびた様子や、 実際に建築途中にして計画が頓挫されてしまったらしき廃屋などがあり、 少し寂しさ感があります。 真実は当事者でないとわからないとは思いますが、 自分が歩いて、見た、そのままの感覚でいうと クタからレギャン、レギャンからスミニャッ、と開発してきたはいいけれど、 ニーズのないところにまで勢いに任せ、 店舗やショッピングセンターを無計画に作ってしまった……という悲しい結果のように思います。トホホ。 それでもレストランやブティック、雑貨店が建ち並ぶ辺りは昼も夜も賑やか。 世界各国からたくさんの人が集います。 今日はその辺りをジャランジャラン(jalan-jalan お散歩)してみようと思っていたのですが、うーーん……あいにくの雨。 昨日も早めに雨は止んでくれたので、今日もきっと晴れてくれることを祈りつつ……。

スミニャッ(Seminyak)にて

ただいまスミニャッの2日目の朝。 ホテル・オベロイの朝食はブッフェではなく、コンチネンタル、アメリカン、インドネシアンなどの中から選ぶタイプのものでした。 私はアメリカンブレックファストをチョイスしたのですが、よくあるアメリカンブレックファストよりとっても豪華。 詳しくはまた追ってご報告したいと思いますが、メニューの中で「チーズセレクション」というものをチョイスしましたら、大きなガラスのプレートに(器は全てジェンガラが使われているようです)、ブリーやゴルゴンゾーラがたーーっぷり、マスカットやくるみなどと盛られてきました。「え？ 朝から⁈」というぐらいのボリュームでした。 ここは海辺のホテルなのですが、今日は波がとっても高く、雨もパラパラ……。本日はウブッ(Ubud)に依頼していた商品をピックアップしにいくつもりでいたのですが……。晴れるといいのになぁ。 ※こちらに滞在中は iPhone を使って投稿しています。 写真もiPhoneで撮ったものです。

ただいまスミニャッ(seminyak)

昨日到着し、本日2日目のバリです。 やらなければいけない仕事はまだまだあるのですが、 ただいまスミニャッのホテル、オベロイにて 少し遅いランチタイム。 ……の前のインドネシアンビール、ビンタンでございます(^^) この瓶を見るとバリだなぁと思います(と言うと、見ているだけでまるで飲んでないように聞こえますが、フツーに呑んでます(^O^))。 こちらバリは、本来乾季の終わりなのですが、 雨が結構降ったり、蒸し蒸ししたり、と例年とは違う様子。 日本の異常気象と同じ様に、 地球各地でそんなことが起こってるのでしょうか…… そんな天候のわりには風が吹き、波の高いビーチを見ながら さらに憂いでしまうのですが、それでも今から頑張って行ってきまーす‼

関西国際空港にて

本日、渡バリのためただいま関空でございます。 前回から一番変わったのは、 ガルーダ航空では機内で入国審査が行われるようになったこと。 通常通り搭乗手続きを済ませると、チェックインカウンターの隣りに特設ビザカウンターが出来ており、 そこで支払います。 本日は、連休の始まり。 ……のわりには思ったより人の数は少なくてちょっと驚き。 それでもみなさまいろんなところへお出かけだと思いますが、 どうぞお気を付けて。 到着後もバリより投稿する予定ですので、どうぞお楽しみ♪ それではまたこちらでお会いいたしましょう♪ ごきげんよう♪